3
Lisa lemmikutesse
Mahlane sea sisefilee röstitud köögiviljadega
Koostisosad
Valmistamisjuhend
-
Kuumuta pannil 1 tl õli ja prae sea sisefilee mõlemalt poolt kuldpruuniks (umbes 3-4 minutit külje kohta).
-
Kui liha on läbi küpsenud, maitsesta see soola, pipra ja sinepiga.
-
Tõsta kõrvale ja lase puhata paar minutit enne viilutamist.
-
Samal ajal kuumuta teine 1 tl õli ja rösti köögivilju (brokoli, paprika, porgand) pannil, kuni need muutuvad kergelt pruuniks ja pehmeks (umbes 8 minutit).
-
Maitsesta soola ja pipraga.
-
Kui köögiviljad on valmis, nirista peale sidrunimahl ja lisa hakitud küüslauk ning Kreeka pähklid, et anda roale veidi tekstuuri ja pähkline maitse.
-
Serveeri viilutatud sea sisefilee koos röstitud köögiviljadega ja kaunista värskete ürtidega.
Kommentaar
Toitumisalane info (1 portsjon, 550 kcal):
- Valk: 35% (48 g)
- Rasvad: 35% (21 g)
- Süsivesikud: 30% (33 g)
- Kiudained: 8 g
Glükeemiline koormus (GK): 5
Kogus kokku: 400 g - Peamised vitamiinid ja mineraalid:
- C-vitamiin: immuunsuse tugevdamine (paprikast ja brokolist).
- Kiudained: seedimise toetamine (köögiviljadest).
- Raud: toetab hapniku transporti veres (lihast).
