Include in Print View:

Mahlane sea sisefilee röstitud köögiviljadega

Kokkamise aeg 25 mins
Toidukord: ,
Raskusaste: Algaja
Portsjoneid: 1
Eeldatav maksumus: $  4.5
Kaloreid: Ei tea :)
Koostisosad
  • 150 g sea sisefileed
  • 100 g brokolit
  • 50 g paprikat
  • 1 tk porgand
  • 2 tl rafineeritud kookosõli
  • 1 tl dijoni sinepit
  • 1 tl sidrunimahla
  • 1 tk küüslauguküünt
  • 10 g Kreeka pähkleid
  • maitseks Himaalaja roosat soola
  • 1 peotäis värskeid ürte (petersell või tüümian)
  • maitseks pipart
Valmistamisjuhend
  1. 1
    Kuumuta pannil 1 tl õli ja prae sea sisefilee mõlemalt poolt kuldpruuniks (umbes 3-4 minutit külje kohta).
  2. 2
    Kui liha on läbi küpsenud, maitsesta see soola, pipra ja sinepiga.
  3. 3
    Tõsta kõrvale ja lase puhata paar minutit enne viilutamist.
  4. 4
    Samal ajal kuumuta teine 1 tl õli ja rösti köögivilju (brokoli, paprika, porgand) pannil, kuni need muutuvad kergelt pruuniks ja pehmeks (umbes 8 minutit).
  5. 5
    Maitsesta soola ja pipraga.
  6. 6
    Kui köögiviljad on valmis, nirista peale sidrunimahl ja lisa hakitud küüslauk ning Kreeka pähklid, et anda roale veidi tekstuuri ja pähkline maitse.
  7. 7
    Serveeri viilutatud sea sisefilee koos röstitud köögiviljadega ja kaunista värskete ürtidega.
Kommentaar

Toitumisalane info (1 portsjon, 550 kcal):

  • Valk: 35% (48 g)
  • Rasvad: 35% (21 g)
  • Süsivesikud: 30% (33 g)
  • Kiudained: 8 g

    Glükeemiline koormus (GK): 5

    Kogus kokku: 400 g
  • Peamised vitamiinid ja mineraalid:
  • C-vitamiin: immuunsuse tugevdamine (paprikast ja brokolist).
  • Kiudained: seedimise toetamine (köögiviljadest).
  • Raud: toetab hapniku transporti veres (lihast).
Heikki Mägi

Aitäh sulle :)